La dieta Dukan è di gran lunga una delle diete più popolari al mondo. La sua popolarità è iniziata in Francia, ma ultimamente altre parti del mondo stanno cominciando a raccogliere i suoi numerosi vantaggi. Una volta che avrete appreso su questa dieta, compreso come funziona e che cosa può fare per voi, c’è una buona probabilità che vi piaccia.
La dieta Dukan è stata progettata da Pierre Dukan , un dietista francese e noto nutrizionista. Anche se ha promosso questa dieta per più di 30 anni, hanno cominciato a decollare nel corso dell’ultimo decennio, infatti questa diete si è evoluta un po’ qua e là nel corso degli anni. Effettivamente prima di fare la dieta si dovrebbe comprare una copia del libro e leggerlo per avere una piena comprensione. Il testo propone un programma di dimagrimento basato sul consumo di alimenti naturali. Il programma si compone di quattro fasi successive: una fase “di attacco”, o regime delle proteine pure, che produce un’azione d’urto con rapida perdita di peso; un periodo “di crociera”, o regime delle proteine alternate, con cui si raggiunge il peso stabilito. In questa fase si alterna il regime delle proteine pure al regime di proteine + verdure; un regime “di consolidamento del peso raggiunto” che dura 10 giorni per chilo perduto, in cui si introducono moderate porzioni di frutta, formaggi e pane; una fase “di stabilizzazione definitiva” che prevede come unico obbligo l’osservanza del regime delle proteine pure un giorno alla settimana.
